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哈密瓜保鲜技术的应用

发布时间:2021-09-10 访问量: 0

摘要:哈密瓜含有丰富的糖分和维生素等有机物质和无机物质,个体大,稍微碰伤,微生物就会侵入、繁殖。此外,哈密瓜的产期集中,且正值高温季节,在贮运过程中极易腐烂变质,因此,在哈密瓜贮运及零售期间的损耗是惊人的,新疆哈密瓜在销售地的短期贮藏损耗率达 5%-15%,批发、配送期间又有 3%-5%的损耗,长期贮藏则会造成更大的损耗。

哈密瓜含有丰富的糖分和维生素等有机物质和无机物质,个体大,稍微碰伤,微生物就会侵入、繁殖。此外,哈密瓜的产期集中,且正值高温季节,在贮运过程中极易腐烂变质,因此,在哈密瓜贮运及零售期间的损耗是惊人的,新疆哈密瓜在销售地的短期贮藏损耗率达 5%-15%,批发、配送期间又有 3%-5%的损耗,长期贮藏则会造成更大的损耗。

二氧化氯是目前国际上公认的最新一代的高效、广谱、安全的杀菌、保鲜剂,是氯制剂最理想的替代品,在世界发达国家已得到广泛的应用。世界卫生组织WHO及联合国粮食农业机构FAO一起组成的食品添加物专家委员会JECFA对该产品的安全性进行了评审,其安全等级ADI(人体摄取容许基准)为A1级消毒剂(即便被食用也很安全)。是消毒技术中唯一获此认证者。世界卫生组织(WHO)和美国环境组织(EPA)、中国卫生部等,公认二氧化氯为新时代绿色消毒剂,具有无三效(无致癌、无致畸、无致突变性),有三效(广谱、高效、快速)和除臭、保鲜、除藻、漂白的奇特功能,已编入卫生法规进行使用。

哈密瓜是新疆的特色水果,每年可为新疆带来巨大的经济效益。然而,目前哈密瓜外销尤其是沿海和国外的销售过程中损失很大。保鲜哈密瓜的方法一直是沿用涂抹药剂,包膜等方法。

今天推荐一款雅诗吉二氧化氯消毒剂(缓释型)产品采用微膜缓释技术研制的空气净化神器,以无动力、不插电、持续稳定、无死角的独特方式,高效环保、持续去除空气中细菌、芽孢、TVOC、臭味、异味、霉味,防止细菌、病毒传播,净化空气,极大程度缓解哈密瓜在运输途中的腐烂率,提高哈密瓜的保鲜效果。

四川雅诗吉生物科技有限公司位于成都高新技术开发区,隶属于四川齐力科技集团,是一家集科研、生产、销售和服务于一体的高科技生物环保企业。致力于推动公共卫生事业的发展,为改善生态环境、保护人类生命健康做贡献。公司主要从事空气净化、物表消毒、食品保鲜、水产养殖动保、植物病虫害防止等方面的产品研制及其应用开发。

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目前公司二氧化氯消毒剂(缓释型)二氧化氯消毒片、二氧化氯消毒粉、高纯二氧化氯消毒液等产品,产品提供经销代理、贴牌、OEM代加工合作,主要应用在食品加工、空间净化、医疗卫生、水处理、畜禽养殖等领域的消毒、除味、保鲜等。

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