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二氧化氯对木耳易感杂菌孢子的抑制效果

发布时间:2021-09-06 访问量: 0

摘要:我国是黑木耳生产和消耗木耳的大国,每年黑木耳(干)的产量达40万t以上,占全世界总量的90%。黑木耳栽培发菌期容易出现播种后菌种不萌发、不吃料或生长缓慢、被各种杂菌侵染的现象,出耳期会有流耳、孢子粉病、畸形耳等各种病害。而黑木耳感染杂菌中最普遍的是霉菌,包括青霉、毛霉、根霉、曲霉、链孢霉、木霉等。其中青霉的感染最常见,木霉(也称绿霉)的危害最严重。

我国是黑木耳生产和消耗木耳的大国,每年黑木耳(干)的产量达40t以上,占全世界总量的90%。黑木耳栽培发菌期容易出现播种后菌种不萌发、不吃料或生长缓慢、被各种杂菌侵染的现象,出耳期会有流耳、孢子粉病、畸形耳等各种病害。而黑木耳感染杂菌中最普遍的是霉菌,包括青霉、毛霉、根霉、曲霉、链孢霉、木霉等。其中青霉的感染最常见,木霉(也称绿霉)的危害最严重。

二氧化氯是目前国际上公认的最新一代的高效、广谱、安全的杀菌、保鲜剂,是氯制剂最理想的替代品,在世界发达国家已得到广泛的应用。世界卫生组织WHO及联合国粮食农业机构FAO一起组成的食品添加物专家委员会JECFA对该产品的安全性进行了评审,其安全等级ADI(人体摄取容许基准)为A1级消毒剂(即便被食用也很安全)。是消毒技术中唯一获此认证者。世界卫生组织(WHO)和美国环境组织(EPA)、中国卫生部等,公认二氧化氯为新时代绿色消毒剂,具有无三效(无致癌、无致畸、无致突变性),有三效(广谱、高效、快速)和除臭、保鲜、除藻、漂白的奇特功能,已编入卫生法规进行使用。

试验结果表明二氧化氯能有效抑制霉菌孢子的萌发,但对不同种类霉菌所需的灭活浓度不同。绿色木霉孢子对二氧化氯最敏感,与浓度6.25 mg/L的二氧化氯接触10 min,抑菌率达72.5%,而对拟康氏木霉与青霉孢子,达到相同抑菌效果所需要二氧化氯浓度分别为25 mg/L和12.5 mg/L。但上述二氧化氯浓度能达到抑菌效果,不能彻底灭活孢子,在培养48 h后,三种霉菌都出现的明显的复活现象。要彻底灭活绿色木霉、拟康氏木霉、青霉孢子,二氧化氯浓度应至少25 mg/L、50 mg/L、50 mg/L。

四川雅诗吉生物科技有限公司位于成都高新技术开发区,隶属于四川齐力科技集团,是一家集科研、生产、销售和服务于一体的高科技生物环保企业。致力于推动公共卫生事业的发展,为改善生态环境、保护人类生命健康做贡献。公司主要从事空气净化、物表消毒、食品保鲜、水产养殖动保、植物病虫害防止等方面的产品研制及其应用开发。

集团公司自1998年开始从事二氧化氯发生技术及产品的研发,经过二十年的不断创新,攻破了二氧化氯纯度低、使用不方便、质量不稳定的技术难关,结束了二氧化氯不能常温保存的历史,解决了二氧化氯在众多领域的应用难题。充分体现了二氧化氯广谱、高效、安全以及无“三致”物质的优越性。公司研制的高纯二氧化氯消毒液、缓释型二氧化氯空气消毒剂、二氧化氯消毒片、二氧化氯消毒粉等多系列产品,已广泛应用于空气净化消毒、物表及水体消毒、食品保鲜、水产畜牧无抗养殖、植物漂白、土壤改良等各个领域。

目前公司二氧化氯消毒剂(缓释型)二氧化氯消毒片、二氧化氯消毒粉、高纯二氧化氯消毒液等产品,产品提供经销代理、贴牌、OEM代加工合作,主要应用在食品加工、空间净化、医疗卫生、水处理、畜禽养殖等领域的消毒、除味、保鲜等。

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