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二氧化氯在蒜粒冷杀菌中的应用

发布时间:2021-08-25 访问量: 0

摘要:大蒜为百合科葱属植物蒜的鳞茎,是人们日常生活中常用的香辛蔬菜和调味佳品。此外, 大蒜及其制品还具有很高的药用价值,如抗菌、抗肿瘤 、降血脂、增强机体免疫力等。为了方便消费,大蒜常加工成蒜片、蒜粉、蒜泥、蒜粒等制品。但是大蒜加工中加热杀菌会使大蒜风味变差,营养成分损失率高。

大蒜为百合科葱属植物蒜的鳞茎是人们日常生活中常用的香辛蔬菜和调味佳品此外 大蒜及其制品还具有很高的药用价值如抗菌、抗肿瘤 、降血脂、增强机体免疫力等为了方便消费,大蒜常加工成蒜片、蒜粉、蒜泥、蒜粒等制品但是大蒜加工中加热杀菌会使大蒜风味变差营养成分损失率高

二氧化氯是一种高效消毒杀菌剂目前在水处理、食品加工、保鲜等方面已得到广泛应用是目前国际上公认的最新一代的高效、广谱、安全的杀菌、保鲜剂,是氯制剂最理想的替代品,在世界发达国家已得到广泛的应用。世界卫生组织WHO及联合国粮食农业机构FAO一起组成的食品添加物专家委员会JECFA对该产品的安全性进行了评审,其安全等级ADI(人体摄取容许基准)为A1级消毒剂(即便被食用也很安全)。是消毒技术中唯一获此认证者。世界卫生组织(WHO)和美国环境组织(EPA)、中国卫生部等,公认二氧化氯为新时代绿色消毒剂,具有无三效(无致癌、无致畸、无致突变性),有三效(广谱、高效、快速)和除臭、保鲜、除藻、漂白的奇特功能,已编入卫生法规进行使用。

经过研究证明,使用高纯二氧化氯消毒剂对蒜粒杀菌,其含量为270mg/L(±10%)时能够达到商业无菌要求。

今天推荐一款雅诗吉高纯二氧化氯消毒液,产品采用纳米材料和超临界萃取技术,攻克了二氧化氯纯度低、常温不能保存的技术难题,产品无毒无残留;达到食品药品卫生标准;安全方便、无需活化、开盖即用。有效杀灭金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、铜绿假单胞菌、枯草杆菌黑色变种芽孢。

雅诗吉高纯二氧化氯消毒液对蒜粒pH值的影响

产品中性、无腐蚀,对蒜粒pH值无任何影响。

目前公司二氧化氯消毒剂(缓释型)二氧化氯消毒片、二氧化氯消毒粉、高纯二氧化氯消毒液等产品,产品提供经销代理、贴牌、OEM代加工合作,主要应用在食品加工、空间净化、医疗卫生、水处理、畜禽养殖等领域的消毒、除味、保鲜等。

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