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二氧化氯缓释剂对猕猴桃品质的影响

发布时间:2021-08-11 访问量: 0

摘要:猕猴桃出冷库后经包装、运输、销售等多个环节,所处环境复杂多变,极易造成营养损失、腐烂、商品价值和食用价值的下降。因此猕猴桃市场上迫切需要一种操作简单效果良好的保鲜剂。

猕猴桃出冷库后经包装、运输、销售等多个环节,所处环境复杂多变,极易造成营养损失、腐烂、商品价值和食用价值的下降。因此猕猴桃市场上迫切需要一种操作简单效果良好的保鲜剂。

二氧化氯是目前国际上公认的最新一代的高效、广谱、安全的杀菌、保鲜剂,是氯制剂最理想的替代品,在世界发达国家已得到广泛的应用。世界卫生组织WHO及联合国粮食农业机构FAO一起组成的食品添加物专家委员会JECFA对该产品的安全性进行了评审,其安全等级ADI(人体摄取容许基准)为A1级消毒剂(即便被食用也很安全)。是消毒技术中唯一获此认证者。世界卫生组织(WHO)和美国环境组织(EPA)、中国卫生部等,公认二氧化氯为新时代绿色消毒剂,具有无三效(无致癌、无致畸、无致突变性),有三效(广谱、高效、快速)和除臭、保鲜、除藻、漂白的奇特功能,已编入卫生法规进行使用。

雅诗吉二氧化氯消毒剂(缓释型)可以显著降低装箱包装的猕猴桃的腐烂率,延缓猕猴桃果实的衰老,造成这一现象的原因应该是二氧化氯对乙烯合成的阻断作用,并不影响猕猴桃果实的可溶性固形物含量(冷藏90天后)和维生素C的含量(仅限纸箱包装)。而作为一种固体缓释剂,其使用过程比雅诗吉二氧化氯消毒粉/消毒片简便迅速,雅诗吉二氧化氯消毒剂(缓释型)可长时间保持保鲜作用,能够在实际生产中解决货架期内猕猴桃所遇到的问题。

目前公司二氧化氯消毒剂(缓释型)二氧化氯消毒片、二氧化氯消毒粉、高纯二氧化氯消毒液等产品,产品提供经销代理、贴牌、OEM代加工合作,主要应用在食品加工、空间净化、医疗卫生、水处理、畜禽养殖等领域的消毒、除味、保鲜等。

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