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低盐姜片加工工艺研究
低盐姜片加工工艺研究 2021-10-09

生姜具有很高的营养价值,属于药食两用的生物资源,在我国的中部、东南部和西南各省广为栽培。生姜药用价值的研究越来越深入,而对生姜食用价值的开发仅限于姜茶、姜脯、姜汁饮料、姜汁软糖等休闲食品或生姜精油等调味品。糟姜产品由于其生产周期长,难以批量化生产,而研究获得的低盐姜片产品迎合了目前大众低盐低糖低脂的消费需求,产品转化性强,能够产业化,市场前景广阔,经济效益可观,具有一定的创新性。对我国农业的综合幵发和经济的发展都将会有极大的推动作用。

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农村饮用水二氧化氯安全消毒工艺
农村饮用水二氧化氯安全消毒工艺 2021-09-23

由于经济发展不均衡,农村人口的饮水安全形势要比城市人口更为严峻。根据2005年底水利部、卫生部《农村饮用水安全卫生评价指标体系》 统计,到2004年底,我国农村还有3.23亿农村人口饮水不安全,占农村人口的34%。

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二氧化氯在市政污水消毒处理中的应用
二氧化氯在市政污水消毒处理中的应用 2021-09-22

消毒过程是市政污水处理的最后一个环节,其处理效果直接影响到出水水质,消毒效果不好会导致微生物含量超标,致使大量致病菌排放到环境中去,严重威胁下游用水安全和环境生态系统的稳定。在夏季高温期,微生物生长旺盛,繁殖较快 ,微生物超标排放问题尤其严重,这一问题已经引起人们越来越多的关注。传统市政污水消毒技术以液氯消毒为主, 但液氯消毒具有严重的毒副效应,而最近发展起来的臭氧,紫外等技术虽然效果显著,但运行成本过高,制约了这些方法的大规模推广。

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气体二氧化氯对鲜枣的杀菌保鲜研究
气体二氧化氯对鲜枣的杀菌保鲜研究 2021-09-17

鲜枣的营养品质极佳,但不耐贮藏,采后极易失水、褐化 、酒化、发霉和腐烂现象,在常温下贮期仅为一天,这严重影响了鲜枣的商品价值。

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