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二氧化氯对水产的正确应用
二氧化氯对水产的正确应用 2021-10-27

二氧化氯是目前国际上公认的最新一代的高效、广谱、安全的杀菌、保鲜剂,是氯制剂最理想的替代品,在世界发达国家已得到广泛的应用。世界卫生组织WHO及联合国粮食农业机构FAO一起组成的食品添加物专家委员会JECFA对该产品的安全性进行了评审,其安全等级ADI(人体摄取容许基准)为A1级消毒剂(即便被食用也很安全)。是消毒技术中唯一获此认证者。世界卫生组织(WHO)和美国环境组织(EPA)、中国卫生部等,公认二氧化氯为新时代绿色消毒剂,具有无三效(无致癌、无致畸、无致突变性),有三效(广谱、高效、快速)和除臭、保鲜、除藻、漂白的奇特功能,已编入卫生法规进行使用。

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二氧化氯对水稻穗颈瘟的田间防效评价
二氧化氯对水稻穗颈瘟的田间防效评价 2021-10-15

水稻是全球最重要的粮食作物,其高产稳产对保障全球粮食安全具有重要意义。稻瘟病是水稻生产上最具毁灭性的真菌病害,严重影响水稻的生产安全。据统计,稻瘟病每年给全球水稻造成的产量损失达到11%~30%。20 世纪90年代以来,我国稻瘟病发生面积每年都在380万hm²以上,年损失稻谷达数十万吨,其中以穗颈瘟对水稻产量的影响最大。

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二氧化氯对鲜切蒲菜的杀菌保鲜作用
二氧化氯对鲜切蒲菜的杀菌保鲜作用 2021-10-14

随着时代的发展,经济的突飞猛进,人们的生活观也随之改变,快速、方便和营养成为现代人的追求。鲜切果蔬以其独特的优点迎合了现代人快节奏的生活需求。近年来的鲜切果蔬消费量增长相当快,人们对鲜切果蔬的需求日益凸显。

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二氧化氯对最小加工竹笋品质和生理的影响
二氧化氯对最小加工竹笋品质和生理的影响 2021-10-13

随着生活节奏的加快,生活水平的不断提高,人们对果蔬的消费形式发生了很大的变化。最小加工果蔬在消费者购买前已经过简单的分级、整理、清洗,食用和烹饪起来较为方便,越来越受到消费者的青睐,市场前景广阔。但由于最小化加工对果蔬易造成机械损伤,更 易引起果蔬表面微生物的滋生和繁殖,导致其更易发生褐变、老化等品质变化,安全性下降。

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